Cómo elegir la mejor placa de inducción para usted
Número y variedad de elementos calefactores: Los quemadores de inducción funcionan mejor cuando se adaptan al tamaño de los utensilios de cocina que se utilizan, por lo que es importante tener una diversidad de tamaños de elementos de calentamiento. Algunos elementos tienen múltiples anillos concéntricos para adaptarse manual o automáticamente a los diferentes tamaños de ollas, lo que resulta especialmente útil en las placas de cocina pequeñas, aunque no tienen un aspecto tan elegante como las placas de cocina con marcas mínimas. La mayoría de los modelos tienen entre tres y cinco elementos calefactores individuales que suelen corresponderse con el tamaño de la placa de cocción.
Puede que las placas de inducción lleven sólo unos años en el mercado, pero ya han revolucionado la cocina casera. Pregunte a cualquiera que utilice una placa de inducción y lo más probable es que le diga que su experiencia culinaria se ha transformado totalmente. Eficiente, rápida, limpia y segura: es una tecnología que se adapta perfectamente a la cocina moderna.
Las placas de inducción y, de hecho, todas las cocinas eléctricas deben estar conectadas a su propia red de distribución, con el amperaje y la potencia adecuados. Por esta razón, se aconseja comprobar primero el consumo de energía del modelo con respecto a su suministro de electricidad, ya que es posible que tenga que aumentar su potencia y esto puede ser costoso, especialmente si usted vive en una casa antigua que requiere una nueva red eléctrica. ¿Busca la mejor placa de inducción?
Su revolucionario método de cocinar con imanes en lugar de con calor directo ha cambiado las reglas del juego en los últimos 10 años aproximadamente, señalando la muerte de la antigua cocina eléctrica, y comiendo el dominio del gas. A medida que el precio del gas aumente, tendrá cada vez más dificultades para competir con la eficiencia energética de las mejores placas de inducción. Además, son muy fáciles de limpiar.
Es fácil comprobar si las ollas funcionan en una placa de inducción: coloca un imán en la base de cada olla y sartén. Si se adhiere, estás de suerte; si no, tendrás que comprar nuevas sartenes: aquí tienes nuestra selección de los mejores juegos de cacerolas y las mejores sartenes antiadherentes. La mayoría de las placas de inducción están revestidas de una hermosa placa de vidrio cerámico.
Tenga en cuenta que esta superficie se raya fácilmente con los utensilios de cocina de hierro fundido de fondo rugoso, así que coloque su cacerola Le Creuset con cuidado o utilice sartenes de acero con fondo liso. Llevamos años cocinando, revisando, vendiendo, manteniendo y manteniendo conversaciones sobre las placas de inducción. Hemos elaborado esta guía curada y clasificada que resume 5 de los mejores modelos de placas de inducción disponibles actualmente en el mercado.
Compararemos varias marcas, precios y otros factores para ayudarle a elegir la opción perfecta para sus necesidades. Pero primero, ¿qué es lo que determina una encimera de inducción de calidad en lugar de una que es mejor omitir? El fuego ha existido durante miles de años para cocinar.
La llama de una placa de gas es un indicador visual para un cocinero casero experimentado. Cuando se baja el calor se obtiene una respuesta visual y sensorial inmediata al sentir el cambio de temperatura. La capacidad de cocción a fuego lento, es decir, el control preciso, es significativamente diferente entre una placa de inducción y una de gas.
La mejor cocción a fuego lento está reservada a las cocinas de gama alta, mientras que las placas de inducción de todos los rangos de precios vienen con increíbles controles de baja temperatura. Las placas de inducción portátiles aumentan sus opciones de cocción. Puede utilizarlas como un quemador adicional en su cocina o llevarlas al aire libre junto a su parrilla.
Ya sea que usted está tailgating o necesita una opción de cocina en su dormitorio una placa de inducción portátil es un aparato seguro a considerar. Aquí están las mejores placas de inducción para cada configuración y tipo de chef. La cocina de inducción tiene mucho que ofrecer, sobre todo cuando se puede utilizar en cualquier lugar con acceso a una toma de corriente.
Con la mejor placa de inducción portátil, puede convertir cualquier encimera o mesa en un horno y hervir, dorar, saltear y freír como lo haría en un aparato de tamaño normal. Las placas de inducción portátiles tienen un diseño elegante, son fáciles de limpiar y su uso es seguro, sin el riesgo añadido de una llama abierta. Alcanzan la temperatura adecuada con una rapidez alarmante y facilitan mucha más precisión y control de la temperatura que las cocinas eléctricas o de gas estándar.
Además, son eficientes: al hacer que el recipiente de cocción sea la fuente de calor, las placas de inducción utilizan aproximadamente un 10% menos de energía que los quemadores eléctricos y hasta la mitad de energía que el gas. Una placa de inducción portátil puede ser adecuada para usted si desea añadir superficies de cocción adicionales a una cocina pequeña o si organiza con frecuencia grandes reuniones y se queda sin espacio en los fogones. Son perfectos para equipar un dormitorio universitario o para llevarlos a su próximo retiro en la naturaleza, mucho mejor que la placa de cocción estándar.
Y si su alquiler cuenta con una mala cocina eléctrica, son una alternativa fácil de almacenar. Pero saber que necesita una placa de inducción es sólo el principio: saber qué modelo comprar es el mayor obstáculoHemos probado cuatro quemadores de inducción portátiles muy bien valorados y hemos encontrado dos ganadores: el
