Recetas de ensaladas de manzana

La receta original consistía únicamente en dados de manzanas de piel roja, apio y mayonesa. Más tarde se añadieron nueces picadas a este clásico ya americano. Algunos prefieren la ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa.

Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa, que es lo que usamos en esta receta, pero si lo prefiere, puede sustituir la mayonesa por yogur. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur. Crujiente, con manzanas crujientes, apio y nueces tostadas, esta fácil ensalada Waldorf es una receta clásica perfecta para una multitud en cualquier momento del año.

La comodidad de las recetas familiares familiares ha vuelto a la corriente principal desde hace un tiempo y las recetas clásicas de ensaladas para comidas de grupo y picnic son algunas de las que más rápido se recuperan. ¿Quién necesita algo sofisticado o exigente cuando lo que se antoja es algo relajante y satisfactorio? Y vosotros estáis de acuerdo, porque las recetas de la mejor ensalada de patatas, ensalada de macarrones y ensalada de col cremosa están siempre a la cabeza de las recetas más populares aquí en FoodieCrush.

Esta receta clásica de ensalada Waldorf es de mi abuela Mary Jane. Al igual que su pollo con costra de parmesano y sus clásicas barritas de limón, la descubrí mientras rebuscaba en sus tarjetas de recetas que ahora son mías, y también tuyas.